Impastatrice Planetaria Professionale – Capacità 10 Litri

Questa impastatrice planetaria professionale è la scelta ideale per panetterie, pasticcerie, ristoranti e gastronomie che necessitano di uno strumento versatile e robusto per impasti di alta qualità. Con una vasca in acciaio inox da 10 litri e un motore a 3 velocità, offre prestazioni eccellenti e versatilità per preparazioni dolci e salate.

Caratteristiche Principali

• Capacità della Vasca:

  • Dimensioni vasca: Ø240 mm x H240 mm.
  • Capacità regolabile: da 1 litro (minimo) a 10 litri (massimo).
  • Supporta impasti fino a 2,5 kg di pasta, con idratazione tra il 55% e il 65%.

• Struttura Robusta e Durevole:

  • Vasca in acciaio inox, resistente alla corrosione e facile da pulire.
  • Struttura esterna in alluminio preverniciato bianco, progettata per durare nel tempo e garantire igiene.

• Utensili di Alta Qualità:

  • Dotazioni incluse: uncino, spatola e frusta in alluminio e acciaio inox, per diverse tipologie di impasto e lavorazione.

Prestazioni Tecniche

• Velocità Regolabili:

  • 1° velocità: 148 rpm, ideale per impasti densi come pane o pizza.
  • 2° velocità: 244 rpm, perfetta per impasti medi come pasta frolla.
  • 3° velocità: 480 rpm, adatta per montare panna o preparare creme leggere.

• Motore Potente e Affidabile:

  • Potenza: 600 Watt, sufficiente per gestire impasti di diverse consistenze senza surriscaldarsi.
  • Tipo di motore: Trasmissione a 3 velocità con cinghia e ingranaggi, per un funzionamento fluido e silenzioso.

• Alimentazione:

  • Monofase – 230V/1N/50 Hz, compatibile con gli standard di rete elettrica.

Vantaggi del Prodotto

• Versatilità: Grazie agli utensili inclusi e alle velocità regolabili, è adatta per impasti dolci, salati, creme e montaggi.
• Affidabilità e Durabilità: Realizzata con materiali di alta qualità, progettata per resistere a un utilizzo quotidiano intensivo.
• Facilità d'Uso e Pulizia: La vasca e gli utensili sono facilmente rimovibili, semplificando la manutenzione.
• Compatta ma Capiente: Perfetta per cucine professionali con spazio limitato, senza sacrificare la capacità.

Ideale Per:

• Pasticcerie e Panetterie: Per impasti dolci e lievitati come pane, brioche e torte.
• Ristoranti e Gastronomie: Perfetta per preparare pizze, focacce e impasti salati.
• Catering: Utile per grandi quantità di preparazioni con un risultato uniforme e professionale.